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Romanesco broccolo 20 Semi
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Romanesco broccoli - 20 Fresh Seeds 2012

Romanesco o romano Broccolo detto anche cimoso, della famiglia dei cavoli (brassica oleracea), stupisce per la perfezione del disegno delle sue cimette che si ripetono come frattali.

I broccoli in genere anche se appartengono alla specie dal cavolfiore si distigue per i germogli o infiorescenze secondarie. Probabilmente è stata proprio questa peculiarità a determinare il nome di broccolo (brocco è il nome in disuso di germoglio). E' una delle verdure orticole di uso più antico.

Sempre in cucina, a seconda della preparazione, oltre alle teste, si utilizzavano anche le foglie più tenere, che sono ottime e migliorano decisamente il sapore di qualunque preparazione a base di cavolfiore.

Questo prodotto è stato aggiunto al nostro catalogo il sabato 09 ottobre, 2010.

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